Ciao a tutti, carissimi esperti di tonnare! Si hanno notizie sui ruoli e i protagonisti addetti alla Mattanza?

Quando si avvicinava il momento propizio per la mattanza, un ruolo fondamentale lo svolgeva il Rais, o comandante dei pescatori. Rais è parola che in arabo significa capo o direttore e rivela come gli arabi abbiano avuto la loro importanza nell'insegnare la tecnica della pesca. Uomo sempre di specchiata fedeltà, il Rais doveva avere grandi cognizioni sul fondo del mare e sulle abitudini del tonno, doveva provvedere a edificare la costruzione delle reti in modo che la burrasca non le danneggiasse e doveva anche sorvegliarle continuamente. Era necessario perfino che fosse un buon meteorologo e che sapesse prevedere le condizioni del tempo. Finalmente, il giorno della pesca, egli assumeva il comando generale. Generalmente questi Rais avevano una lunga esperienza ed erano trattati con grande rispetto. Terminati i preparativi, che impegnavano tutto il mese di aprile, nel mese di maggio le tonnare venivano messe in mare.

@r-vaglio Ciao, certamente. La Mattanza veniva fatta da pescatori espertissimi che avevano ruoli ben definiti ed organizzati. Ad esempio, i tonnarioti addetti all’arpionatura erano organizzati in gruppi di otto persone, chiamati rimiggi, che operavano in sinergia nel corso delle fasi più concitate della mattanza. Al grido di “Unu!” il tonno arpionato dai rimiggi veniva sollevato sulle murate. Al grido di “Dui!” il tonno veniva fatto scivolare all’interno della barca.